Тишке укмуштуудай эзилген маринаддалган ак капустанын рецеби

Маринаддалган капуста салаттарга көбүрөөк ылайыктуу. Аттиң, капуста шорпосун же ходжеподду капуста капуста сыяктуу бышырууга болбойт. Бирок жыпар жыттуу заттар менен маринаддалган "кичинекей ак" стакандагы перекус үчүн, бир аз ширелүү жана ширелүү капуста - болду. 

Биз тамак жасоонун рецебин сунуш кылабыз, анын натыйжасында адаттан тыш ширелүү жана жыпар жыттуу капуста тиштерге укмуштай сындырылат.

Маринаддалган капуста - рецепт

Сизге эмне керек:

• 2,5 кг ширелүү ак капуста;
• 2 чоң таттуу сабиз;

Маринад үчүн:

• 1 литр ичүүчү суу;
• 1 орточо сарымсак башы;
• 5 стол. калп. өсүмдүк майы;
• 110 мл алма уксусу;
• 2 стол. калп. үстү орой таш тузу менен;
• 90 грамм шекер.

Маринаддалган капустаны бышыруу

1. Капустаны атайын майдалагыч же чоң бычак менен жарып, бирок жука кылып туурайсыз. Идишке салып, бир-эки чымчым туз кошуп, капуста ширесин коё бериш үчүн манжаларыңыз менен жарым мүнөт (жеңил) эсиңизде болсун.

2. Сабиздин кабыгын аарчып, экөөнү тең орой кыргыч менен туурайбыз. Капустага өткөрүп, жакшылап аралаштырып, маринаддоо керек.

3. Алгач сарымсактын башын толугу менен сыйрып алыңыз. Чоп - бычак менен, пресс аркылуу түртүүнүн кажети жок. Сууну кумшекер менен кайнатыңыз, туз кошуп аралаштырыңыз.

4. Күйгүзгүчтөн алып салыңыз, аралаштырып жатканда май, алма уксусун кошуп, сарымсакты кошуп, дароо капустага куюңуз. Таза жыгач шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз.

5. Маринаддалган капустаны идишке караганда кичинекей тарелка же капкак менен басыңыз. Ашканада бир күндүк табитти ушул формада калтырыңыз.

6. Эртеси күнү маринаддалган капустаны айнек идиштерге салып, муздаткычта капрон капкагы астында сактаңыз.

7. Мындай маринаддалган капустадан, мисалы, пияз жана чөптөр кошулган даамдуу кытырак салатты жасай аласыз.

Тамагыңыз таттуу болсун!

Рецепт боюнча кеңеш: майдаланган сарымсактын ордуна, капустага майдаланган хрен тамырын кошсоңуз болот, ал ошондой эле өткүрлүктү жана ачуу сезимди кошот.

Жүктөлүүдө ...

Комментарий кошуу

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар белгиленген *